ĐẦU BẾP & PHỤ BẾP

Cơ hội nghề nghiệp – Đầu bếp & phụ bếp

Tuyển dụng cho hệ thống nhà hàng thuộc một trong những tập đoàn lớn tại Đức. Đây là cơ hội dành cho những ứng viên yêu thích ẩm thực, mong muốn phát triển nghề bếp trong môi trường làm việc chuyên nghiệp, hiện đại và tuân thủ tiêu chuẩn châu Âu.

Ứng viên sẽ được làm việc trong không gian bếp tiêu chuẩn quốc tế, được đào tạo nâng cao tay nghề, trau dồi kỹ năng chế biến – vận hành bếp và có lộ trình phát triển rõ ràng trong ngành F&B tại Đức.

1.) THÔNG TIN TUYỂN DỤNG

2.) YÊU CẦU ĐỐI VỚI ỨNG VIÊN

• Giới tính: Nam
• Độ tuổi: Từ 24 – 35 tuổi

Trình độ chuyên môn:

• Tốt nghiệp Đại học chính quy các ngành. Hoặc Cao đẳng ngành Kỹ thuật chế biến món ăn.
• Kinh nghiệm: Có kinh nghiệm với công việc đầu bếp hoặc phụ bếp. Có kinh nghiệp về bếp Hàn — đặc biêt món nướng là ưu thế.

Ngoại ngữ:

• Có chứng chỉ tiếng Đức trình độ A2 và khả năng nghe nói cơ bản tốt;
• Nếu chưa biết tiếng Đức sẽ được đào tạo tiếng.
  Sức khỏe: Sức khỏe, thể lực tốt, không mắc các bệnh truyền nhiễm, không viêm gan A/B/C, HIV; không sợ độ cao.
• Lý lịch: Không có tiền án, tiền sự.

Kỹ năng & phẩm chất:

• Đam mê nấu nướng.
• Có tinh thần làm việc nhóm và trách nhiệm trong công việc.
• Làm việc độc lập, cẩn thận và có tính tổ chức.
• Linh hoạt, sẵn sàng làm việc vào cuối tuần khi cần.

Ưu tiên: Ưu tiên ứng viên có ngoại hình chỉn chu và chiều cao từ 1m68 trở lên để phù hợp với tính chất công việc.

3.) MÔ TẢ CÔNG VIỆC

Công việc Đầu bếp:

• Chế biến món tại các khu vực bếp.
• Quản lý kho nguyên liệu: nhập – xuất – tồn.
• Tiếp nhận và kiểm tra chất lượng hàng hóa.
• Kiểm tra chất lượng nguyên liệu và món ăn hằng ngày.
• Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu theo kế hoạch trong ngày.
• Lập kế hoạch lượng nguyên liệu cần thiết cho hoạt động bếp.
• Giữ gìn vệ sinh khu bếp và tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Công việc Đầu bếp:

• Hỗ trợ trong việc chuẩn bị và chế biến món ăn.
• Cắt, chia phần và sơ chế thịt.
• Thực hiện các công việc vệ sinh và dọn dẹp trong bếp.
• Hỗ trợ tổ chức và quản lý hàng tồn kho.
• Tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Ứng viên ứng tuyển vào vị trí Bếp hoặc Phụ bếp sẽ được xem xét hồ sơ kinh nghiệm và kết quả phỏng vấn để bố trí vào vị trí phù hợp

4.) QUYỀN LỢI VÀ CHẾ ĐỘ

• Mức lương: : Từ 2.800 EUR/tháng (trước thuế), có thể tăng theo tay nghề, kinh nghiệm và hiệu quả công việc
• Thời gian làm việc: Theo Luật Lao động Đức (chi tiết trao đổi trong phỏng vấn).
• Chế độ phúc lợi:
• 22 ngày nghỉ phép/năm;
• Đầy đủ bảo hiểm xã hội, y tế, hưu trí và thất nghiệp theo luật lao động Đức;
• Thưởng năng suất, thưởng lễ Giáng sinh, lương tháng 13;
• Môi trường làm việc chuyên nghiệp, đội ngũ nhân sự Nhà hàng được đào tạo bài bản, thân thiệnDoanh nghiệp hỗ trợ tìm nhà khi sang Đức;
• Cơ hội định cư tại Đức sau 3–5 năm làm việc.

5.) HỒ SƠ ỨNG TUYỂN

Hồ sơ nộp dưới dạng file scan bản gốc (ở giai đoạn đầu), bao gồm:

• Sơ yếu lý lịch tự thuật (trình bày rõ quá trình học tập, kinh nghiệm và thành tựu đã đạt được);
• Thư giới thiệu bản thân;
• Chứng chỉ tiếng Đức trình độ B1;
• Bằng tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học chính quy trong các ngành đã nêu trên;
• Bảng điểm Cao Đẳng / Đại Học;
• Khung chương trình đào tạo của trường;
• Bằng tốt nghiệp THPT;
• Căn cước công dân hoặc Hộ chiếu;
• Giấy tờ chứng minh kinh nghiệm làm việc (nếu có): sổ bảo hiểm xã hội, xác nhận của đơn vị công tác, v.v